才・谷・庵

才谷屋が大好きな紅茶で一息つきつつ、語ってみます

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しがらみこえて・・・。

 昨日は知り合いが経営しているレストランにいってきた。立食パーティに招待されたから。その店はもう45年もの長い間つづいてきた老舗のお店で、今のオーナーシェフが三代目。数回改装してきたみたいだけど、味は変わらず受け継がれているらしい。値段もリーズナブルで満足感いっぱいの才谷オススメのお店だった。
 だった、というのはこのお店、実は昨日で営業終了だったんだ。理由は詳しくはきいてないが、相当悩んだらしい。営業不振とか決してそういうネガティブな理由ではなかったようだしね。ちらっと小耳にはさんだかぎりだと、なんでもフランスにわたって修行しなおすとかどうとか。それが本当ならぜひともがんばってほしいなぁと思う。もちろん老舗なのだから、しがらみなんかもあることは想像に難くない。それでも、行くと決意した知り合いを才谷は尊敬します。だからね、もどってきたらもう一度うまいものを食べさせてほしいものだ(笑)

 楽しみにまってるからね♪また再会できるひをまってます\(^-^)/



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  1. 2008/02/25(月) 14:14:13|
  2. 日記
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